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Jeu de couleurs avec les cranberries des Etats-Unis : LE JAUNE

Chaque année l’automne nous impressionne avec toutes ses nuances de couleurs. Juste avant que les arbres commencent à perdre leurs feuilles, les arbres se colorent de jaune, de rouge et de marron. L’assemblage d’ingrédients jaunes, tels que le potiron ou bien les patates douces avec des cranberries rouges réalisent de parfaites assiettes d’automne, et pas seulement par leur goût.

La couleur jaune vif de ces plats indique une forte teneur en Bêta-carotène. Il est très important pour le corps, tout particulièrement pendant la période de froid car il renforce notre système immunitaire. Assemblé avec la vitamine C qu’on retrouve dans les cranberries, il construit la base parfaite pour nous protéger contre les virus persistants.

Nous avons compilé un choix de « recettes d’automne rouges et jaunes » Que diriez-vous d’une soupe de potiron aux cranberries ? Enchantez vos invités avec un curry de poulet indien exotique avec des cranberries séchées ou faites-vous plaisir avec des raviolis chinois aux cranbrerries. Ce sont des recettes parfaites pour profiter de l’automne et pour commencer l’hiver. Essayez-les !

Cliquez ici pour voir les recettes.


Astuce :
L'âge de glace avec les cranberries des États-Unis
Profitez de la première glace de l'année avec la sauce aux cranberries ! Son arôme de tarte s'harmonise parfaitement avec les saveurs acides comme le citron, l'orange ou la crème glacée aux framboises.


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Concours avec le coeur
Un film sur la cranberry
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