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Protection de la muqueuse gastrique
Il est possible que les proanthocyanidines contenues dans les Cranberries contribuent à l'assainissement de la muqueuse gastrique chez l'homme. Les premières études et analyses laissent supposer que l'effet anti-adhérence des Cranberries empêcherait la bactérie Helicobacter pylori de se fixer sur la paroi interne de l'estomac. Bien qu'environ 35 pourcents de la population soit infectée par la bactérie Helicobacter pylori, seulement 10 pourcents se plaignent de douleurs.
Les résultats des recherches effectuées étayent l'hypothèse que la bactérie Helicobacter pylori prenne une part active à la formation de maladies de la muqueuse gastrique et d'ulcères d'estomac dans la partie supérieure de l'estomac-intestin. De plus, il semble que la présence des bactéries Helicobacter pylori aurait tendance à augmenter le risque d'un cancer de l'estomac.
2002: Une étude clinique in vitro indique, pour la première fois, la possibilité d'anti-adhésion des proanthocyanidines de la cranberry contre les H.pylori ce qui pourrait contribuer à diminuer les risque de cancer de l'estomac.
Ora Burger,Ervin Weiss,Nathan Sharon,Mi na Tabak,Izhak Neeman and Izhak Ofek: Inhibition of Helicobacter pylori adhesion to human gastric mucus by a high molecular weight constituent of cranberry juice. Tel Aviv University; in: Critical Reviews in Food Science and Nutrition, 42 (Suppl.): 279-284 (2002)
2005: Une étude clinique de l'université de Pékin en coopération avec l'université de la Californie (UCLA) démontre de manière significative que l'absorption quotidienne de 2 verres de boisson de Cranberries diminue le risque d'infections dues à la bactérie Helicobacter pylori. Au bout de 90 jours de consommation de boisson de cranberry, 15 % des participants n'avaient plus de bactéries H.Pylori dans l'estomac!
L. Zhang, J. Ma, K. Pan, V. Go, J. Chen, W. You: Efficacy of cranberry juice on Helicobacter pylori infection: A double-blind, randomized placebo-controlled trial. Helicobacter 10 (2005), S. 139-145
Conseils pour les voyageurs dans les pays tropicaux
Les risques d'une infection aux Helicobacter pylori qui se situent aux environ de 30% en Europe Centrale, montent à 50% en Espagne et Italie, voir même 80 % en Chine. La consommation quotidienne de jus de Cranberry pourrait, selon l'avis des scientifiques, constituer une arme efficace pour diminuer un facteur de risque important d'une telle infection. |
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